El blog de Lorenna: Pinchos enrollados

viernes, 23 de noviembre de 2012

En el pisito tenemos que reconocer que cenaríamos todos los días esta receta. Como eso no se puede… aprovechamos los viernes para hacer esta cena rápida y rica-rica!!!

Una receta muy enrollada.

De nuevo, los ingredientes los encontramos en el Super del Tío Roig (Mercadona).

(POST NO patrocinado, ni hoy ni ningún otro día)

¿Qué apuntamos en la lista de la compra?

TORTILLAS MEJICANAS DE TRIGO, HACENDADO, PAQUETE 10 u -360 g	1,20
PINCHO CERDO MAGRO JAMON ROJO S/ VARILLA FRESCO, JOVI, BANDEJA 500 g	2,90
CEBOLLA TIERNA, , MANOJO 3 u	0,85

TOTAL: 4,95 € (cena para cinco personas 2rollos/persona)

Seguro que después de ver esta tabla de precios os gusta más la receta.

Os explico… nosotros solemos hacer esta cena en dos tandas, abrimos la bandeja de pinchos por ejemplo el viernes y cenamos hoy y el domingo o lunes.

Solemos hacer 5 enrollados por tanda, pero sirviendo dos por persona tenemos cena para cinco por menos de 1€ por persona!!!

¿Empezamos a cocinar?

1. Empezamos poniendo unas gotas de aceite de oliva en la sartén. Mientras se calienta vamos a trocear la cebolla. El siguiente paso sofreír la cebolla.

2. Mientras se hace la cebolla vamos a cortar los pinchos en trozos más pequeños. Retiramos la cebolla y añadimos en ese mismo aceitito la carne.

3. Cuando ya tenemos los pinchos casi hechos añadimos la cebolla que habíamos retirado hace unos minutos.

4. Ahora toca hacer los rollitos… ponemos la cantidad de carne y cebolla que deseemos en cada trozo de torta de trigo Hacendado y si nos apetece podemos añadirle algo de queso.

5. Vamos enrollando y poniendo palillos para que no se nos abran los rollitos. En la misma sartén con la que hemos preparado los ingredientes ponemos los rollos para que se hagan un poco con el jugo que han soltado los pinchos y la cebolla.